La Prospérite du bourg a été longtemps assurée par la culture des vergers, en particulier des pommes.
Tallende conserve peu de témoignages du passé. On peut noter la place prépondérante que tenait la place des Neuf Fontaines dans la cité : ces 9 sources aux eaux pures n'ont jamais tari ; elles étaient le lieu de rassemblement par excellence.
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